Daging Sapi
Lebih mahal dari tahun lalu. Waktu yang sama tahun lalu Rp139.750–Rp140.550.
- Dari seminggu lalu
- stabilvs 13 Okt
- Dari sebulan lalu
- stabilvs 18 Sep
- Rata-rata 30H
- 152.600
- Rentang 30H
- 152.450–153.150
- Rentang 180H
- 147.600–153.150
- Tahun lalu
- 139.750–140.550
Per wilayah
Termurah di Nusa Tenggara Timur, termahal di Kalimantan Selatan (+42%).
| Wilayah | Petani | Pasar | Dari seminggu lalu | Sumber | Laporan petani | Relatif ke rata-rata |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nusa Tenggara Timur | — | 121.650 | stabil | PIHPS | — | −20% |
| Kepulauan Riau | — | 130.650 | turun Rp1.250 | PIHPS | — | −15% |
| Sulawesi Selatan | 115.000 | 137.250 | stabil | PIHPS | — | −10% |
| Nusa Tenggara Barat | 132.350 | 137.500 | stabil | PIHPS | — | −10% |
| Sulawesi Tenggara | 138.350 | 141.250 | stabil | PIHPS | — | −8% |
| Sulawesi Barat | 135.000 | 141.650 | stabil | PIHPS | — | −7% |
| Lampung | 131.650 | 144.400 | stabil | PIHPS | — | −6% |
| Bali | 163.350 | 145.450 | stabil | PIHPS | — | −5% |
| Jawa Timur | 135.700 | 145.650 | stabil | PIHPS | — | −5% |
| Riau | — | 148.350 | turun Rp1.650 | PIHPS | — | −3% |
| Sulawesi Tengah | 140.000 | 149.400 | stabil | PIHPS | — | −2% |
| Sumatera Utara | 128.000 | 149.700 | turun Rp1.250 | PIHPS | — | −2% |
| Banten | 142.500 | 150.000 | stabil | PIHPS | — | −2% |
| Maluku | — | 150.000 | naik Rp7.500 | PIHPS | — | −2% |
| Maluku Utara | 145.000 | 150.000 | stabil | PIHPS | — | −2% |
| Jawa Tengah | 138.800 | 151.000 | turun Rp900 | PIHPS | — | −1% |
| Sumatera Selatan | 120.000 | 151.250 | stabil | PIHPS | — | −1% |
| JakartaDKI Jakarta | — | 154.300 | stabil | PIHPS | — | +1% |
| Gorontalo | 151.000 | 155.000 | stabil | PIHPS | — | +1% |
| Jambi | 121.650 | 155.000 | stabil | PIHPS | — | +1% |
| Sulawesi Utara | 135.000 | 155.000 | stabil | PIHPS | — | +1% |
| Jawa Barat | 137.550 | 157.650 | stabil | PIHPS | — | +3% |
| Kalimantan Utara | 125.000 | 158.750 | stabil | PIHPS | — | +4% |
| Bengkulu | 150.000 | 160.000 | stabil | PIHPS | — | +5% |
| Kalimantan Tengah | 151.250 | 160.000 | stabil | PIHPS | — | +5% |
| Kepulauan Bangka Belitung | 81.500 | 160.000 | stabil | PIHPS | — | +5% |
| Sumatera Barat | 132.500 | 160.000 | stabil | PIHPS | — | +5% |
| Kalimantan Barat | 150.000 | 160.850 | stabil | PIHPS | — | +5% |
| DI Yogyakarta | 140.000 | 162.500 | stabil | PIHPS | — | +6% |
| Papua | 136.650 | 163.150 | stabil | PIHPS | — | +7% |
| Aceh | 166.700 | 170.000 | stabil | PIHPS | — | +11% |
| Kalimantan Timur | 155.000 | 170.000 | naik Rp2.100 | PIHPS | — | +11% |
| Papua Barat | — | 170.000 | stabil | PIHPS | — | +11% |
| Kalimantan Selatan | 150.000 | 172.900 | stabil | PIHPS | — | +13% |
Petani & pasar: angka resmi terakhir per wilayah (harga produsen dan eceran pasar tradisional). Laporan petani: median laporan hari terakhir yang cukup, minimal dari 3 ladang berbeda (n = laporan yang dihitung, lalu rentang terendah–tertinggi dan tanggal observasi). Laporan baru dihitung bila ladangnya terverifikasi atau berumur 7 hari. Laporan yang di luar 0,4–2,5× angka PIHPS provinsinya atau jauh dari laporan lain (lebih dari 3× MAD) tetap disimpan, tetapi dikecualikan dari median. Tidak pernah dicampur ke angka resmi maupun rata-rata nasional.
Dari rubrik Pasar & harga
Jurnal →Belum ada tulisan khusus tentang daging sapi. Ini tulisan terbaru soal pasar dan harga secara umum.
HET beras per zona: kenapa harga di warung bisa beda dengan di kota sebelah
Sejak Agustus 2025, HET beras medium di Jawa naik jadi Rp13.500 per kilo, sementara premium tetap. Ini cara membaca angkanya, dan kenapa beras di pasar sering melewati batas itu.
Gabah Rp6.500 per kilo: bagaimana HPP bekerja saat harga pasar justru lebih tinggi
Harga pembelian pemerintah untuk gabah kering panen tidak berubah sejak awal 2025. Tahun ini Bulog menargetkan serapan 4 juta ton. Apa artinya untuk petani yang menjual ke pedagang?
